Apertura Futura: Subdirectora, Centro de Nutrición Bosco

Descripción del puesto: El Director Adjunto de Bosco Nutrition apoya plenamente al Director del Centro de Nutrición Bosco ("Director") para garantizar la disponibilidad oportuna de todos los alimentos y la nutrición para la comunidad de clientes de Bosco, así como la implementación de las relaciones de nutrición con otras organizaciones asociadas del Centro de Nutrición Bosco.

Responsabilidades

· Preparación de alimentos y suministro de comidas:

• • Supervisar, ayudar y administrar todos los aspectos de la preparación de alimentos y la provisión de comidas, tanto en las comidas colectivas en el Centro de Nutrición Bosco y en cualquier otro lugar como en Meals of Hope, el programa de entrega de comidas.
  • Ayudar en el desarrollo de todos los menús, dirigir y supervisar toda la preparación y limpieza de las comidas, y garantizar la limpieza y la calidad al más alto nivel.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de salud pública y supervisar la preparación de las inspecciones de salud pública
  • Supervisar todas las asociaciones externas de provisión de comidas (p. ej., comidas previas al juego para el atletismo de Selma High y el programa de bolsas de desayuno de fin de semana de la escuela primaria) para garantizar la calidad de la nutrición y el rendimiento a tiempo.

· Ordenamiento y gestión de inventario:

• • Con el Director del Centro de Nutrición Bosco, gestione todos los aspectos del pedido, el inventario y el almacenamiento de alimentos y suministros. Esto incluye el control de calidad y el cumplimiento del presupuesto.
  • Garantice el mantenimiento preciso de registros de adquisiciones
  • Conozca a los camiones de reparto y garantice el cumplimiento de los pedidos, o delegue y supervise esta tarea
  • Evaluar regularmente las fuentes de insumos alimentarios para determinar la competitividad de los precios y asesorar al Director del Centro de Nutrición Bosco sobre las alternativas.
  • Supervisar el inventario y el almacenamiento, garantizando el cumplimiento de las mejores prácticas de salud pública

· Gestión de Infraestructuras:

• • Gestionar la flota de vehículos de reparto de comidas, incluido el mantenimiento y la reparación
  • Servir como punto principal de enlace con el departamento de edificios y terrenos de las Misiones, asegurando el mantenimiento oportuno y la reparación de cualquier problema relacionado con el Centro de Nutrición Bosco.

· Rendimiento

• • Garantizar la integridad de los datos introducidos en el sistema de datos de Apricot
  • Con el Director del Centro de Nutrición Bosco, velar por la calidad del desempeño del personal y resolver las disputas del personal

· Empresas Misioneras Edmunditas de Enlace:

• • Trabajar con el Director y el Asistente Administrativo de Nutrición en productos y servicios alimenticios a través de las Empresas.
  • Según sea necesario, ayudar con la dotación de personal de los cafés emergentes de las empresas.

Otras funciones que se le asignen

Características

• Un incuestionable código personal de ética, integridad y confianza
• Una comprensión de la Iglesia Católica, sus enseñanzas y tradiciones
• La compasión personal y el compromiso con los necesitados y el respeto por todas las personas, independientemente de sus circunstancias personales
• Fuertes habilidades de comunicación verbal y escrita
• Alta energía y creatividad
• Capacidad para levantar al menos 50 libras, estar de pie durante largas horas y trabajar en un área sometida al calor y a superficies calientes

Calificaciones

• Al menos cinco años de experiencia en la gestión de un establecimiento de servicio de alimentos, incluido el conocimiento detallado de todos los aspectos técnicos de la preparación de alimentos.
• Certificación ServSafe
• Experiencia en presupuestación y gestión presupuestaria
• Experiencia en la gestión de al menos 10 miembros del personal en la programación de turnos
• Dominio de Microsoft Office
• Al menos un título de dos años en nutrición o un campo relacionado; BA o escuela culinaria es una ventaja

Requisitos

• Poseer una licencia de conducir válida
• Estar completamente vacunado contra el Covid-19
• Estar dispuesto a someterse a una verificación de antecedentes